Wpadła gruszka...

Dzisiaj zapraszam na czekoladową tartę z gruszkami:

Ciasto:

• 250g mąki pszennej /Lubella puszysta - tortowa/ - 1,25zł
• 120g cukru pudru - 0,78zł
• 150g masła - 3zł
• 1 jajko - 1zł
• 50g ciemnego kakao - 2,23zł

Przesiewamy suche składniki do miski, dodajemy masło i miksujemy. Jak składniki się połączą /będą przypominały mokry piasek/, dodajemy jajko i zagniatamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Z ciasta formujemy kulę i zawijamy ją w folię. Wkładamy na co najmniej godzinę do lodówki.

Nadzienie:

• 1 budyń waniliowy na 500ml mleka (okazał się za mały do mojej formy, następnym razem wezmę taki na 750ml)
• 400ml mleka
• gruszki (ilość zależna od wielkości)

Budyń gotujemy tak jak każe opakowanie, tyle, że w mniejszej ilości mleka.
Gruszki obieramy i kroimy na plasterki.

Rozwałkowujemy ciasto i wykładamy nim spód i brzegi formy do tarty (jak zawsze polecam silikonową - nic nie trzeba smarować i nie ma problemu z wyjęciem). Na spodzie robimy dziurki widelcem. Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200'C na ok 20 minut.
Po tym czasie wyjmujemy ciasto i rozsmarowujemy na nim budyń. Na budyniu układamy gruszki. Całość wstawiamy do piekarnika na jeszcze 15-20 minut.
Tartę możemy jeść jak kto woli - na zimno i na gorąco. Dodatkowo polałam ją stopioną czekoladą mleczną.
Koszt całości to ok 8zł.
Smacznego

Pancakes, czyli naleśniki inaczej

Rodzicielka dostała oryginalny syrop klonowy produkowany przez jakichś tubylców kanadyjskich. A z syropem kojarzą mi się amerykańskie pancakes. Zapraszam więc na letnie śniadanie:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 jajko
• szczypta soli
• 1 szklanka mleka
• 2 łyżki oleju

•  syrop klonowy do polania i borówki amerykańskie do posypania

Wszystkie składniki  /poza syropem i borówkami/ mieszam w misce i odstawiamy na jakieś 10-15 minut.
Rozgrzewamy patelnię i smażymy placuszki o średnicy około 10-12cm.
Gotowe układamy na talerzu i polewamy syropem, posypujemy borówkami.
Smacznego

Prawie fastfood

Jestem fanem pizzy. Jak mi się włączy zachcianka, to dopóki nie zjem, to spać spokojnie nie mogę. Wczoraj pizza wyszła spontanicznie. Okazało się, że w lodówce kończą ważność drożdże. Zapraszam, więc na domową pizzę:

stan przed upieczeniem i odzianiem w ser /ta uboga część to dla mniejszego/

i gotowe:) Trochę się sos na brzegach przypalił, bo obczajam w piekarniku funkcję pizza, i nie do końca jeszcze trafiam

Ciasto /przepis od mojej szwagierki/:

• 3 szklanki mąki - używam tortowej Lubelli - 2,63zł
• 1 szklanka letniej wody - 0,10zł
• 50g drożdży - 0,49zł
• 3 łyżki oliwy z oliwek - 1,50zł
• łyżeczka soli - 0,01zł
• łyżeczka cukru - 0,01zł
• opcjonalnie bazylia, oregano i inne ulubione zioła- 0,10zł

Sos:

• mały słoiczek koncentratu pomidorowego - 1,20zł
• czosnek w proszku /lub zgnieciony świeży/ - 0,10zł
• 2-3 łyżki oliwy z oliwek - 1,50zł
• bazylia - 0,10zł

Dodatki wedle uznania. U nas obowiązkowo:

• pieczarki
• cebula
• szynka
• ser żółty
• oliwki - tylko dla mnie

Z podanych składników zagniatamy ciasto. Odkładamy na bok.
Mieszamy sos. Jeśli jest za gęsty to dodajemy oliwę, do uzyskania pożądanej konsystencji.
Pieczarki kroimy w plasterki i podduszamy na maśle /dodaję sosu sojowo-grzybowego/. Cebulę szklimy na oliwie. Wędlinę kroimy drobno, a ser ścieramy na tarce.
Ciasto rozgniatamy na macie na grubość 1-2cm /nie musi być równo/. Smarujemy dokładnie sosem. układamy dodatki /poza serem/.
Wstawiamy do nagrzanego na 180'C piekarnika i pieczemy ok 15 minut. Wyjmujemy i posypujemy serem. Wkładamy jeszcze na 5 minut do piekarnika.
Wyjmujemy i voilà mamy gotową pachnącą, pyszną, domową pizzę. I to za niecałe 8zł + dodatki
Smacznego

Zielony koktajl nr5

Dzisiaj cytrusowo:

jedna pomarańcza
pół grejpfruta
natka pietruszki

Rezultat miksowania:

Z wyglądu niespecjalny, ale smaczny i mocno orzeźwiający
Smacznego

Zielony koktajl nr4

Kolejna mieszanka:

• jedna gruszka
• jedno jabłko
• natka pietruszki

efekt:

Gruszka działa na nasz organizm w tak dużym zakresie zdrowotnym, że polecam poczytać właściwości gruszek.
Smacznego

Nasz powszedni...

Może nie tak do końca powszedni, bo po pierwsze zrobiony samodzielnie w domu(/a nie przemysłówka z piekarni), a po drugie na drożdżach a nie na zakwasie (jednak moje lenistwo mnie pokonało).
Zapraszam na chlebek, do którego upieczenia zainspirowała mnie moja ulubiona Kura Domowa:

Przepis co i jak wykonać znajdziecie tutaj: http://rasowakuradomowa.blogspot.com/2014/01/chleb-pszenny.html

Smacznego

Królicza ferma

Radosnych Świąt Wielkiej nocy życzy całe stado z Kurnika i na dokładkę koledzy z króliczej fermy: