Jak zatrzymać lato

Oto jest pytanie:) Ja proponuję w słoikach je pozamykać. Dynia już w piwnicy siedzi, to teraz czas na gruszki. Lenistwo mnie ogarnęło, więc dzisiaj Gruszki z dżemiksem

Mój dżemik, żelfiks czy jak toto się zwie był do zrobienia dżemu w proporcji 3:1, więc składniki były takie:

• 35g dżemiksu
• 1kg dojrzałych gruszek

1. Gruszki pokrojone na małe kawałki podgotowałam we własnym soku. Potem zmiksowałam blenderem.
2. Mus zrobiłam z żelfiksem tak jak każe opakowanie
3. Włożyłam do słoików i zapasteryzowałam 10minut

Smacznego

Wpadła gruszka...

Dzisiaj zapraszam na czekoladową tartę z gruszkami:

Ciasto:

• 250g mąki pszennej /Lubella puszysta - tortowa/ - 1,25zł
• 120g cukru pudru - 0,78zł
• 150g masła - 3zł
• 1 jajko - 1zł
• 50g ciemnego kakao - 2,23zł

Przesiewamy suche składniki do miski, dodajemy masło i miksujemy. Jak składniki się połączą /będą przypominały mokry piasek/, dodajemy jajko i zagniatamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Z ciasta formujemy kulę i zawijamy ją w folię. Wkładamy na co najmniej godzinę do lodówki.

Nadzienie:

• 1 budyń waniliowy na 500ml mleka (okazał się za mały do mojej formy, następnym razem wezmę taki na 750ml)
• 400ml mleka
• gruszki (ilość zależna od wielkości)

Budyń gotujemy tak jak każe opakowanie, tyle, że w mniejszej ilości mleka.
Gruszki obieramy i kroimy na plasterki.

Rozwałkowujemy ciasto i wykładamy nim spód i brzegi formy do tarty (jak zawsze polecam silikonową - nic nie trzeba smarować i nie ma problemu z wyjęciem). Na spodzie robimy dziurki widelcem. Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200'C na ok 20 minut.
Po tym czasie wyjmujemy ciasto i rozsmarowujemy na nim budyń. Na budyniu układamy gruszki. Całość wstawiamy do piekarnika na jeszcze 15-20 minut.
Tartę możemy jeść jak kto woli - na zimno i na gorąco. Dodatkowo polałam ją stopioną czekoladą mleczną.
Koszt całości to ok 8zł.
Smacznego

Zielony koktajl nr4

Kolejna mieszanka:

• jedna gruszka
• jedno jabłko
• natka pietruszki

efekt:

Gruszka działa na nasz organizm w tak dużym zakresie zdrowotnym, że polecam poczytać właściwości gruszek.
Smacznego

Znowu czekoladowo

Faza czekoladowa trwa. Wstyd się przyznać, ale nigdy nie piekłam murzynka. Jakoś się nie złożyło. A że dzisiaj na myśl mi siadły gruszki w zalewie, to powstał Murzynek z gruszkami. Ciasto wyszło super puchate i słodkie.

• 125g masła - 2,81zł
• 230g cukru - 0,58zł
• 100ml wody - 0,10zł
• 30g  kakao - 1,30zł
• 2 jajka - 2zł
• 140g mąki - 0,39zł
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 0,25zł
• Słoik gruszek w zalewie (okazało się trochę za mało) 

 

W rondelku gotujemy masło, wodę, cukier i kakao. Masę przelewamy do miski. Odstawiamy do ostygnięcia.

Oddzielamy białka od żółtek i ubijamy sztywną pianę.

Do miski z 'czekoladą' dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Mieszamy. Dodajemy żółtka. Mieszamy. Dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy na gładką masę.

W  formie (moja ma 20x20cm) układamy na dnie gruszki i zalewamy ciastem. 

Wstawiamy do nagrzanego do 180'C piekarnika na ok 40 minut (do suchego patyczka).

 

Smacznego

Koszt całości to 7,43zł, a mina mniejszego po spróbowaniu bezcenna. 

Przepis w oryginale pochodzi z http://www.chillibite.pl/

Muffiny z gruszkami

Na dobry początek zacznijmy słodko.
Zapraszam na muffiny z gruszkami

200g gorzkiej czekolady
200g mąki
150g cukru + 50g cukru waniliowego
200g masła
200ml mleka
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1 jajko
2 łyżki kakao
2 dojrzałe gruszki
Rozpuść masło, cukier, kakao, czekoladę i mleko. Zostaw do wystygnięcia. Do masy dodaj jajko, mąkę i proszek do pieczenia. Na koniec wymieszaj z pokrojonymi w kostkę gruszkami.
Piecz w 180'C przez ok 30minut.
Smacznego