Na jagody:)

W ogródku dojrzewają borówki, więc zapraszam na tartę z borówkami:

 

Ciasto:

• 150g mąki 
• 120g masła
• 30g cukru pudru

1. przesiewamy mąkę i cukier do miski
2. masło kroimy w kostkę i dorzucamy do miski
3. szybko zagniatamy ciasto
4. robimy z ciasta kulkę i wkładamy do lodówki na co najmniej pół godziny /w woreczku foliowym/
5. rozwałkowujemy ciasto
6. wykładamy nim formę do tarty
7. pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180'C przez 20 minut

Nadzienie:

• 250g serka mascarpone
• 200g białej czekolady
• borówki amerykańskie

1. rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej
2. miksujemy serek (na najmniejszych obrotach miksera)
3. porcjami dodajemy przestudzoną czekoladę (ciągle miksując)
4. wykładamy masę na wystudzony spód
5. posypujemy borówkami
6. wkładamy do lodówki na co najmniej godzinę

Ciasto jest bardzo, ale to bardzo słodkie.
Smacznego

Wpadła gruszka...

Dzisiaj zapraszam na czekoladową tartę z gruszkami:

Ciasto:

• 250g mąki pszennej /Lubella puszysta - tortowa/ - 1,25zł
• 120g cukru pudru - 0,78zł
• 150g masła - 3zł
• 1 jajko - 1zł
• 50g ciemnego kakao - 2,23zł

Przesiewamy suche składniki do miski, dodajemy masło i miksujemy. Jak składniki się połączą /będą przypominały mokry piasek/, dodajemy jajko i zagniatamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Z ciasta formujemy kulę i zawijamy ją w folię. Wkładamy na co najmniej godzinę do lodówki.

Nadzienie:

• 1 budyń waniliowy na 500ml mleka (okazał się za mały do mojej formy, następnym razem wezmę taki na 750ml)
• 400ml mleka
• gruszki (ilość zależna od wielkości)

Budyń gotujemy tak jak każe opakowanie, tyle, że w mniejszej ilości mleka.
Gruszki obieramy i kroimy na plasterki.

Rozwałkowujemy ciasto i wykładamy nim spód i brzegi formy do tarty (jak zawsze polecam silikonową - nic nie trzeba smarować i nie ma problemu z wyjęciem). Na spodzie robimy dziurki widelcem. Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200'C na ok 20 minut.
Po tym czasie wyjmujemy ciasto i rozsmarowujemy na nim budyń. Na budyniu układamy gruszki. Całość wstawiamy do piekarnika na jeszcze 15-20 minut.
Tartę możemy jeść jak kto woli - na zimno i na gorąco. Dodatkowo polałam ją stopioną czekoladą mleczną.
Koszt całości to ok 8zł.
Smacznego