Na jagody:)

W ogródku dojrzewają borówki, więc zapraszam na tartę z borówkami:

 

Ciasto:

• 150g mąki 
• 120g masła
• 30g cukru pudru

1. przesiewamy mąkę i cukier do miski
2. masło kroimy w kostkę i dorzucamy do miski
3. szybko zagniatamy ciasto
4. robimy z ciasta kulkę i wkładamy do lodówki na co najmniej pół godziny /w woreczku foliowym/
5. rozwałkowujemy ciasto
6. wykładamy nim formę do tarty
7. pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180'C przez 20 minut

Nadzienie:

• 250g serka mascarpone
• 200g białej czekolady
• borówki amerykańskie

1. rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej
2. miksujemy serek (na najmniejszych obrotach miksera)
3. porcjami dodajemy przestudzoną czekoladę (ciągle miksując)
4. wykładamy masę na wystudzony spód
5. posypujemy borówkami
6. wkładamy do lodówki na co najmniej godzinę

Ciasto jest bardzo, ale to bardzo słodkie.
Smacznego

Pancakes, czyli naleśniki inaczej

Rodzicielka dostała oryginalny syrop klonowy produkowany przez jakichś tubylców kanadyjskich. A z syropem kojarzą mi się amerykańskie pancakes. Zapraszam więc na letnie śniadanie:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 jajko
• szczypta soli
• 1 szklanka mleka
• 2 łyżki oleju

•  syrop klonowy do polania i borówki amerykańskie do posypania

Wszystkie składniki  /poza syropem i borówkami/ mieszam w misce i odstawiamy na jakieś 10-15 minut.
Rozgrzewamy patelnię i smażymy placuszki o średnicy około 10-12cm.
Gotowe układamy na talerzu i polewamy syropem, posypujemy borówkami.
Smacznego