poniedziałek, 15 lutego 2016

Zapraszam na Wyspy

Dzisiaj naszło mnie na coś, czego w mojej kuchni jeszcze nie robiłam, choć jadłam nie raz. Zapraszam na Yorshire pudding:

  • 1 szklanka mleka
  • 1 szklanka maki tortowej
  • 3 jajka
  • szczypta soli
  • olej rzepakowy
  1. W misce mieszamy dokładnie jajka i mąkę
  2. Dodajemy mleko i mieszamy aż do uzyskania gładkiego płynu 
  3. Dodajemy sól
  4. Rozgrzewamy piekarnik do 220'C
  5. Do foremek na muffiny wlewamy po łyżce oleju (tak żeby zakrył dno)
  6. Wstawiamy formę do piekarnika na ok 10 minut
  7. Na mocno rozgrzany olej wlewamy ciasto (ok 1/3 foremki)
  8. Pieczemy 20 minut (okazało się, że to za długo i niestety puddingi za mocno się spiekły. Następnym razem będę piekła 15 minut)
Dzisiaj puddingom będzie towarzyszył gulasz z indyka, ale równie dobrze pasują do mięsa pieczonego, duszonego, warzyw a nawet na słodko z odrobiną dżemu.
Smacznego

wtorek, 9 lutego 2016