wtorek, 11 czerwca 2013

Muffinki z rabarbarem

Sezon rabarbarowy w pełni, a że zapomniałam kupić ciasto francuskie, to powstały muffinki: 


  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 120g cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 2 jajka
  • 0,5 szklanki oleju
  • 200ml soku pomarańczowego
  • 250g rabarbaru
Tak jak zawsze przy pieczeniu muffinek:
Mokre składniki mieszamy w jednej misce, suche w drugiej. Mieszamy wszystko razem. Dodajemy pokrojony w kostkę rabarbar. Wykładamy ciasto do foremek muffinkowych /porcja jest na ok 14 sztuk/.
Pieczemy w 180'C przez ok 40 minut /do suchego patyczka/
Smacznego

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz