czwartek, 22 marca 2012

Muffiny czekoladowe z wiśniami

Dawno nic nie piekłam, ale dzisiaj będzie powrót do początków. Muffiny czekoladowe, które udają się zawsze
250g mąki
150g cukru pudru
150g czekolady mlecznej startej na tarce
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżki kakao
cukier/aromat waniliowy
250ml mleka
90ml oleju
1 jajko
 wiśnie /najlepiej świeże, ale z racji sezonu były mrożone i też pycha/

Wymieszaj wszystkie suche składniki, osobno wszystkie mokre. Połącz zawartość obu misek. Nałóż po 1 łyżce ciasta do foremek. Na to połóż wiśnie /ja daję zwykle po 4/.
Picz w 200'C przez ok. 25 minut /do suchego patyczka/
Smacznego