Znowu czekoladowo

Faza czekoladowa trwa. Wstyd się przyznać, ale nigdy nie piekłam murzynka. Jakoś się nie złożyło. A że dzisiaj na myśl mi siadły gruszki w zalewie, to powstał Murzynek z gruszkami. Ciasto wyszło super puchate i słodkie.

• 125g masła - 2,81zł
• 230g cukru - 0,58zł
• 100ml wody - 0,10zł
• 30g  kakao - 1,30zł
• 2 jajka - 2zł
• 140g mąki - 0,39zł
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 0,25zł
• Słoik gruszek w zalewie (okazało się trochę za mało) 

 

W rondelku gotujemy masło, wodę, cukier i kakao. Masę przelewamy do miski. Odstawiamy do ostygnięcia.

Oddzielamy białka od żółtek i ubijamy sztywną pianę.

Do miski z 'czekoladą' dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Mieszamy. Dodajemy żółtka. Mieszamy. Dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy na gładką masę.

W  formie (moja ma 20x20cm) układamy na dnie gruszki i zalewamy ciastem. 

Wstawiamy do nagrzanego do 180'C piekarnika na ok 40 minut (do suchego patyczka).

 

Smacznego

Koszt całości to 7,43zł, a mina mniejszego po spróbowaniu bezcenna. 

Przepis w oryginale pochodzi z http://www.chillibite.pl/