Prawie fastfood

Jestem fanem pizzy. Jak mi się włączy zachcianka, to dopóki nie zjem, to spać spokojnie nie mogę. Wczoraj pizza wyszła spontanicznie. Okazało się, że w lodówce kończą ważność drożdże. Zapraszam, więc na domową pizzę:

stan przed upieczeniem i odzianiem w ser /ta uboga część to dla mniejszego/

i gotowe:) Trochę się sos na brzegach przypalił, bo obczajam w piekarniku funkcję pizza, i nie do końca jeszcze trafiam

Ciasto /przepis od mojej szwagierki/:

• 3 szklanki mąki - używam tortowej Lubelli - 2,63zł
• 1 szklanka letniej wody - 0,10zł
• 50g drożdży - 0,49zł
• 3 łyżki oliwy z oliwek - 1,50zł
• łyżeczka soli - 0,01zł
• łyżeczka cukru - 0,01zł
• opcjonalnie bazylia, oregano i inne ulubione zioła- 0,10zł

Sos:

• mały słoiczek koncentratu pomidorowego - 1,20zł
• czosnek w proszku /lub zgnieciony świeży/ - 0,10zł
• 2-3 łyżki oliwy z oliwek - 1,50zł
• bazylia - 0,10zł

Dodatki wedle uznania. U nas obowiązkowo:

• pieczarki
• cebula
• szynka
• ser żółty
• oliwki - tylko dla mnie

Z podanych składników zagniatamy ciasto. Odkładamy na bok.
Mieszamy sos. Jeśli jest za gęsty to dodajemy oliwę, do uzyskania pożądanej konsystencji.
Pieczarki kroimy w plasterki i podduszamy na maśle /dodaję sosu sojowo-grzybowego/. Cebulę szklimy na oliwie. Wędlinę kroimy drobno, a ser ścieramy na tarce.
Ciasto rozgniatamy na macie na grubość 1-2cm /nie musi być równo/. Smarujemy dokładnie sosem. układamy dodatki /poza serem/.
Wstawiamy do nagrzanego na 180'C piekarnika i pieczemy ok 15 minut. Wyjmujemy i posypujemy serem. Wkładamy jeszcze na 5 minut do piekarnika.
Wyjmujemy i voilà mamy gotową pachnącą, pyszną, domową pizzę. I to za niecałe 8zł + dodatki
Smacznego